U našem kraju, crvi se, ne pamtimo od kada, koriste kao mamac u ribolovu, a kakvi su, o tome i ovisi kakav ćete ulov imati. No, Europska komisija od danas je na tržištu Europske unije dopustila prodaju pekarskih proizvoda, mliječnih i voćnih prerađevina te drugih prehrambenih proizvoda s dodatkom praha od ličinki velikog žutog crva brašnara.
Na ovu odluku oštro je reagirala udruga Prijatelji životinja koja napominje kako na tržištu već imamo skakavce i cvrčke u prahu kao alternativne izvore proteina, a kako navode čekaju se odobrenja i za prah muhe, trutova i brašnastog moljca.
– Glavni argument Europske komisije za prodaju crva i insekata kao ljudske hrane je sve veća potražnja za hranom i sve manji poljoprivredni prinosi. No zato ne moramo jesti crve jer na tržištu imamo brojne biljne izvore bjelančevina – ističe Vlatka Balaš Cerjak, koordinatorica projekata u udruzi Prijatelji životinja.
Dodaje da je apsurdno da danas, kada imamo nutritivno vrijedne burgere i druge proizvode od biljnih proteina, koji vrlo vjerno oponašaju strukturu i okus mesa, prednost dajemo mljevenju crva i kukaca.
– Umjesto toga, trebali bismo poticati konzumaciju proizvoda na biljnoj osnovi, koji su već sada dostupni i razvijaju se sve više iz dana u dan. Osim toga, treba prepoznati budućnost i ulagati u razvoj kultiviranoga mesa, koje se proizvodi u laboratorijski kontroliranim uvjetima i za čiju proizvodnju nisu potrebni ni crvi, ni svinje, ni kukci, ni sisavci, već biljne sirovine – napominje.
Naposljetku, kako kažu u Prijateljima životinja, uobičajena biljna hrana poput graha, badema ili gljiva prepuna je bjelančevina.
– Kada bismo poljoprivredne površine koristili za uzgoj biljne hrane za ljude umjesto za žitarice za prehranu stoke, nitko ne bi ostao gladan – zaljučuju.
A kakvo je vaše mišljenje o crvima u prehrani, recite nam u našoj anketi.
