Erich Glavica, vrhunski kuhar iz Koprivnice, dobio je veliko svjetsko priznanje.
Naime, tom hrvatskom majstoru kuharu dodijeljeno je najviše priznanje WACS-a, odnosno World Association of Chefs Societies. Time je prvi u Hrvatskoj postao World certificirani Masterchef.
Taj se certifikat smatra krunom kuharskog rada i dodjeljuje se kao jamstvo dugogodišnjeg rada, kvalitete, stečenog znanja i volje da se to znanje djeli s drugima, kao i cjeloživotnog ulaganja u napredak kulinarskog zanata.
Za certifikat je potrebno proći postupak odobrenja temeljen na ispitivanju dokaza, provjeri znanja, reakcija na određene situacije, provjeravanju biografskih podataka, radne povijesti te svjedočenju i preporukama poslodavaca, kolega i klijenata.
Glavica je zanat ispekao u Austriji i kroz dugogodišnju karijeru od 30-ak godina radio je u mnogim hotelima i restoranima diljem svijeta te kuhao za mnoga poznata imena. U svojoj biografiji rado ističe položaj osobnog kuhara za Nikija Laudu i Aloisa Mocka.
Djeluje pod Hrvatskim i Austrijskim kuharskim savezom i aktivan je član mnogih kuharskih udruga. Predsjednik je udruge Chef.hr i Udruge kuhara i slastičara Bilogore. Svoje znanje distribuira mladim ljudima kroz mentorstvo. Također djeluje i kao WACS priznati sudac na međunarodnim natjecanjima gdje rado predstavlja Hrvatsku.
hahahahahaha…a šta je sa propalom firmom za prozore i vrata? mešetarenje s autima??provjeren je ha??? slabo su onda provjerili…
Ovdje se priča o kulinarstvu i o tome što je čovjek sposoban napraviti u kuhinji. Njih ne zanimaju prozori, vrata i auti.
ma jasno…kuhinja mu jedino i preostala…nek barem u nećem bude uspješan bez nepodopština..
Kolko sam shvatio, propala njegova firma, pa se covjek prihvatio posla u kojem je jako dobar..i uspio. Podravski ili osobni jal?
nema jala kad dotičnog poznaš…i znaš kako igra…od toga da je zbog muljaža bio i u buksi…svaka čast na kuhanju, na kraju to mu je jedino i ostalo…
Ako je ovo u članku istina, onda gospodin Glavica treba odmah ali odmah biti proglašen članom uprave Podravke, s obzirom na njegovo priznanje.