FOTO Slatki, mirisni i neodoljivi prkači privukli su mnoštvo sladokusaca i podsjetili nas zašto su najbolji baš domaći kolači

Ljubitelji slatkoga koji su se jučer i danas zatekli u Virju bili su na teškim mukama, ne zato što nisu imali kako podmiriti svoje potrebe, već upravo suprotno – mogli su birati između bezbroj ukusnih, slasnih i domaćih kolača iliti prkača.

Prkači su jednostavni, obično sitni kolači koji se rade od brašna, masti, šećera, jaja i začina poput papra, cimeta, klinčeca i ruma, a Virovci su odlučili drugu godinu zaredom oživjeti tradiciju pravljenja tih delicija ovom internacionalnom gastronomskom manifestacijom.

Prkačijada je počela u petak svojevrsnim dječjim danom tijekom kojega su prezentacije i natjecanja bila fokusirana na dječje slatke uratke.

Glavni dio manifestacije počeo je danas pozdravnim govorom načelnika Mirka Peroka koji je zahvalio prisutnima što su se okupili u velikom broju i istaknuo važnost ovakve jedinstvene manifestacije za općinu Virje.

Prkačijadu je otvorio župan Darko Koren, a obišli su je i dožupan Darko Sobota, direktor Hrvatske poljoprivredne agencije Zdravko Barać i drugi ugledni gosti.

Održalo se i natjecanje u pripremanju izvornih podravskih prkača prema starim receptima gdje su domaće sokačice, odnosno domaćice, mogle pokazati svoje vještine u izradi tih tradicionalnih slastica.

Iako je najveći broj izlagača i natjecatelja u izradi prkača bio iz Podravine, radi se o događanju međunarodnog karaktera jer na šarm prkača nisu imuni ni drugi narodi. Tako su se mogli vidjeti i kušati češki, bosansko-hercegovački, armenski, albanski i izraelski kolačići koji su dali dodatnu raznolikost prezentiranoj paleti okusa.

Osim degustiranja, o njima se moglo i više naučiti pomoću organiziranih radionica koje su vodili ugledni slastičari i članovi organizacije Taste of Peace.