In memoriam
Anica Lovrenčić-Sabolović
(25. svibnja 1932. – 28. travnja 2013.)
U 81. godini umrla je legendarna kreatorica Podravkinih proizvoda: odlaskom magistrice znanosti Anice Lovrenčić-Sabolović blijedi slika stare Podravke, slika i prizori onih ljudi koji su stvarali proizvode na čijim stabilnim temeljima i danas stoji moderna Podravka. Slika onih ljudi koji su prve juhe pripremali za izlaganje na Zagrebačkom velesajmu tako što su vrećice zatvarali vrućom peglom. Svima se obraćala s: ”Deca”, a ono što je radila radila je tiho i dobro. Hvala joj i laka joj zemlja.
Titulu diplomirane inženjerke stekla je 1957. godine na Tehnološkom fakultetu u Zagrebu. Radila je u Podravki: ”O prvim dojmovima u novoj, prvoj i jedinoj radnoj sredini započela je pisati u svojevrsnom osobnom poslovnom dnevniku, da bi do 1980. godine ispisala stotinjak bilježnica. U prvoj od njih zabilježila je kako je Podravka 1957. godine proizvodila pekmez, pulpu od jabuka izvozila u SSSR u drvenim bačvama čijeg se ogromnog broja sjećaju i gledatelji utakmica nogometaša Slavena na igralištu gdje je sada poslovna sedmerokatnica, pa izvozila višnje u alkoholu za Njemačku, a tome bili pridodani vrganji u octu, prvi njen uradak.”(Citat iz Glasa Podravine).
Tada je stvorena Vegeta. Mladi i skromni inženjeri i tehničari Podravke našli u tehnološka rješenja za artikle, koji se do tada kod nas nikad nisu proizvodili. Poduzeće nije trebalo otkupljivati kupe licence iz inozemstva. Na čelu tima i uspješnog starta novog proizvoda, bila je dipl. kemičarka prof. Zlata Bartl i osoblje pogonskog laboratorija inž. Anica Lovrenčić-Sabolović i tehn. Ignac Mihoković.
Mr. sc. Anicu Lovrenčić-Sabolović zvali su i teta Vegeta zato što je poslije 1963. godine doradila recepturu Vegete i bila među zaslužnima za veliku ekspanziju prodaje Vegete u zemlji i izvoz Vegete u Sovjetski Savez. Naslijedila je 1963. godine prof. Bartl, koju su zvali ”profesorica”, a u novije vrijeme također i ”teta Vegeta”, na položaju glavnog tehnologa za juhe i Vegetu i autorica je većine recepata Podravkinih juha nastalih u razdoblju 1963-1978. godine.
Nešto više o njenom životnom putu iz reportaže objavljene u Glasu Podravine 2005. godine, koju možete otvoriti na: http://library.foi.hr/glas/pregled.aspx?v=1&z=0&godina=2005&broj=037&stranica=012&u=anica*lovren%u010di%u0107*sabolovi%u0107
