„Neka vam hrana bude lijek, neka vam lijek bude hrana“ ( HIPOKRAT )
Pravilna prehrana je ona koja zadovoljava energetske potrebe kao i potrebe za neophodnim hranjivim tvarima, a pritom smanjuje rizik obolijevanja od kroničnih bolesti. Zlatno pravilo prehrane je umjerenost, a osim nje prehrana bi trebala biti raznovrsna i uravnotežena. Radi fizioloških procesa probave, dnevni unos hrane trebalo bi raspodijeliti u nekoliko dnevnih obroka, u razmacima od tri do četiri sata. Dan bi svakako trebalo započeti doručkom, koji osigurava energiju potrebnu u početku dana. Ne smiju se preskakati glavni obroci, jer međuobroci nisu zamjena za ručak i večeru
Iako je dužina trajanja života genetski predodređena, dokazana je izravna veza između načina prehrane i trajanja života. Dakle zdravi režim prehrane može odgoditi starenje i poboljšati kvalitetu života u starijoj dobi.
Ističemo i veliku važnost dovoljnog unosa tekućine, jer voda je „čistač“ i njom se redovito odstranjuju štetne tvari iz organizma. Preporuča se piti barem 1.5 do 2 litre tekućine dnevno, a najbolji izbor je obična voda. Već i manji nedostatak tekućine, kojeg se i ne mora biti svjestan, može izazvati glavobolju, pospanost i umor.
Najčešće pogreške u prehrani su preobilni i neuravnoteženi obroci, prekomjeran unos šećera, soli, bijelog brašna i zasićenih masti, koji pogoduje nastanku ili pogorsanju bolesti u starosti. Podsjećamo da zdrav način života predmnijeva: 1. izbjegavanje rizičnih čimbenika bolesnog starenja, 2. pravilnu i uravnoteženu prehranu 3. svakodnevnu umjerenu tjelesnu aktivnost.
- Svakodnevno jesti što raznovrsniju hranu uz obvezni doručak
- Jesti treba polagano u miru, hranu dobro sažvakati, a prestati jesti prije osjećaja sitosti
- Dnevno se preporuča popiti 1.5 do 2 litre vode ili neke druge nezaslađene tekućine
- Jesti što više sirova voća i povrća te povećati unos cikle, crvenog i bijelog luka, prokulice
- Od mesa preporučaju se riba i bijelo meso peradi
- Mlijeko i mliječne proizvode jedite svakodnevno
- Juhe i variva idealna su hrana za starije ljude
- Nužno je ograničiti unos soli, šećera, bijelog brašna i masnoća
Piše : dr. Dražen Sačer, fizijatar
TEL : 048 625 033
E-mail :drazen.sacer1@kc.t-com.hr