Ako vam je dan na poslu bio loš za vas imamo savršenu slasticu koja će vas u tren oka oraspoložiti. Za vas imamo jednostavan desert koji je jako brzo gotov, a idealan je za one trenutke kad vam se onako usput jede slatko.
Dobra stvar kod ovog kolača je što ga možete lako “podebljati” omiljenim namirnicama.
Sastojci:
- 12 žlica maslaca,
- 80 g kakaa,
- 350 ml kave,
- 120 ml whiskeyja,
- 200 g bijelog šećera,
- 150 g smeđeg šećera,
- 250 g brašna,
- 1 1/2 žličica sode,
- 3/4 žličice soli,
- 1/8 žličice mljevenog klinčića,
- 3 velika jaja,
- 2 žličice ekstrakta vanilije,
- 150 g nasjeckane čokolade
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Kalup za tortu promjera 25 cm premažite maslacem i pospite kakaom. Na laganoj vatri zagrijte već skuhanu kavu, whiskey, kakao i maslac. Kad se maslac otopi, umiješajte šećer pa maknite s vatre. Pustite da se u potpunosti ohladi. U jednoj posudi pomiješajte brašno, sodu, sol i klinčić. U drugoj posudi umutite jaja s ekstraktom vanilije. Jaja postepeno dodajte u pripremljeni miks kave, whiskeyja, kakaa i maslaca. Na kraju špatulom umiješajte suhe sastojke i komadiće čokolade. Prelijte smjesu u kalup i pecite otprilike sat vremena. Čačkalicom isprobajte je li sredina pečena pa izvadite kolač iz pećnice. Pustite da se u potpunosti ohladi prije rezanja, piše 24 sata.
