Krajem studenog počinju planovi oko onog što će se u vrijeme blagdana pronaći na našim blagdanskim stolovima. No, sve češće spominje se mogući porast cijena svinjetine kao posljedica svinjske kuge, pa smo se uputili u MeseCo, jednu od najpopularnijih koprivničkih mesnica kako bi saznali ima li temelja u ovim najavama.
Za vrijeme našeg boravka tamo, primjetna je velika posjećenost, pa se može zaključiti kako cijene koje su trenutno aktualne građanima još uvijek odgovaraju.
Upitali smo vlasnika ove mesnice Tomislava Krznarića što nas u blagdansko vrijeme očekuje što se cijena i ponude tiče, te hoće li se cijene zaista dramatično dizati?
– Kod nas sve ovisi o nabavnim cijenama robe, ali mislim da cijene ne bi trebale ići toliko daleko. Uvijek se za blagdane zbog veće potražnje podiže cijena i to upravo zbog nedostatka svinjetine – kaže nam Krznarić.
Smatra da su najave ipak pretjerane jer bi se time cijena svinjetine približila cijeni junetine.
– Ne želim ništa govoriti jer postoji mogućnost da se cijena podigne i kod nas, ali u ovom trenutku mislim da su to samo nagađanja. Koliko mi vidimo, zbog pojave svinjske kuge potražnja nije pala, dapače u studenom i prosincu potražnja uvijek raste jednim dijelom i zbog onog što si ljudi uzimaju za doma pa suše špek, šunke i slično. Uvijek kako dolazi zima se meso više prodaje i to možemo reći da je naš period kada najviše radimo – pojašnjava.
Dodaje da je trend kupovine jednak kao i prošlih godina, neki kupuju meso pa ga kod kuće sami obrađuju, dok drugi kupuju već gotove proizvode direktno u mesnici.
– Kao i za Uskrs kada više imamo šunke za kuhanje, tako ćemo i sada u ponudi imati blagdanski asortiman kao i svake godine, jer kupci to i žele – zaključuje Krznarić.
Upitali smo i kupce što oni misle o cijenama, koliko često kupuju svinjetinu, te kakvi su njihovi planovi za blagdansko vrijeme.
Gospođa Jasna kaže da meso kupuje jednom tjedno.
– U posljednje vrijeme čak više kupujem piletinu. Mladi više vole tako, pa sam se i ja privikla s njima – kaže nam.
– Što se tiče blagdana, tu uvijek uzimamo domaće meso, u manjim količinama, ništa pretjerano – zaključuje Jasna.
Gospodin Mario kaže nam kako se nada da se cijene neće pretjerano dizati.
– Ne planiram nešto posebno paziti oko cijena, gledam da kupujem naše, da kupujem bolje. Malo je skuplje, ali draže mi je kupiti manje, a da je bolje, nego da je loše kvalitete – kaže nam.
Dodaje kako gleda na cijene, ali ako se radi o nekim manjim razlikama, onda mu to i nije toliko važno.
– Za blagdane planiramo kupovati sve što i drugi, šunke, pršut, sve kao i ostali – njegovi su planovi.
Susreli smo se s još nekoliko kupaca kojima cijene i nisu toliko važan faktor, pa nam je tako jedan gospodin rekao da je u poziciji gdje ne mora gledati na cijene već kupuje ono što mu treba iako se ne razbacuje.
Druga nam je gospođa u prolazu dobacila kako ne gleda koja je cijena.
– Moramo kupiti, kartica je tu, kaj se mora kupiti, kupi se – njen je zaključak.
Pogledali smo i trenutne cijene, pa je tako trenutna cijena za kilogram svinjskih rebara 8,50 eura, svinjska leđa i lopatica su 6,40 eura, svinjski but 7,50 eura za kilogram dok je nešto više potrebno izdvojiti za juneći but koji stoji 11,50 eura po kilogramu, te juneća koljenica 9,50 eura za kilogram. Naravno, mogu se pronaći i uvijek ukusne krvavice za 7 eura po kilogramu.
