Podravski motivi i ove su godine predstavili najbolje što naš kraj nudi u jesenskim danima. Potvrdili su to i mnogobrojni posjetitelji koji su mogli uživati u umjetnosti, ali i dobroj hrani i piću. Među raznim specijalitetima, posjetitelji Podravskih motiva mogli su uživati i u pravoj domaćoj bregovskoj sarmi.
Naravno, sarma je bila napravljena od domaćeg bregovskog zelja, zelja koje je nadaleko poznato po svojoj kvaliteti i bogatom okusu. Sarmu, koja je u rekordnom roku razgrabljena, skuhale su članice Udruge žena Bregi, a za nas su otkrile i tajnu kako se pravi domaća sarma.
Snježana Kuhar, tajnica Udruge, kazala je kako se radi prava domaća sarma.
– Stavi se domaće meso, može miješano, a može i jedna vrsta mesa. Stavi se malo jaja, riža, začini, luk i češnjak. Naravno za domaću sarmu mora ići domaće kiselo zelje. U juhu se još mora staviti nešto sušenog mesa za bolji tek. To se sve onda mora krčkati više sati i to je to – pojasnila je.
Kuhar je pojasnila kako ova godina nažalost nije bila baš najbolja za zelje. Dodala je kako je sarma na Podravskim motivima razgrabljena u rekordnom roku.
– Svi koji su ju probali, kazali su da je odlična, da je pun pogodak. Taman za ovo vrijeme, oduševljeni su sa sarmom, kao i s našom bregofskom pitom. Kako i ne bi bila kad je u njemu pravo bregovsko zelje – zaključila je Kuhar.
