U križevačkoj Hedoni trenutačno je osam zaposlenih, od čega šestero osoba s invaliditetom. Planiraju nova zapošljavanja.
Predivna i jako slatka priča stiže iz Križevaca. U veljači će biti tri godine otkako je križevačka Udruga invalida na čelu s Petrom Gatarićem osnovala socijalno poduzeće Hedona, čokolateriju koja prvenstveno zapošljava osobe s invaliditetom. Hedona je prvo poduzeće tog tipa u Hrvatskoj.
U malom proizvodnom pogonu smještenom u dijelu ugostiteljskog praktikuma Srednje škole Ivan Seljanec trenutačno je osam zaposlenih, od čega šestero osoba s invaliditetom.
Pod paskom prehrambene tehnologinje Sunčice Starinec, Miljenko, Natalija, Zdravka, Ivana i Martina dnevno proizvedu i do 1000 pralina s 12 različitih okusa ili oko 500 čokolada.
– Imamo jako kvalitetnu sirovinu čokolade i punila za praline. Čokoladu nabavljamo iz Belgije i Italije. Imamo neke vlastite recepture, radimo po posebnim klijentovim željama, personaliziranih okusa. Primjerice, od nas su zatražili klijenti zatražili nekoliko okusa Božića. Zanimljivo je to iskustvo – rekla je S. Starinec i naglasila kako im je najvažnije da njihov proizvod bude maksimalno kvalitetan.
Dodaje kako ni sami ne znaju broj proizvoda.
– Uglavnom, imamo tri glavna okusa čokolada koji se onda još kombiniraju s raznim posipima – brusnica, lješnjak, smokva. Za neke klijente radimo i čokolade sa solju, to traže hoteli na Jadranu. S mentom, lavandom, limunom – ističe voditeljica proizvodnje, koja uoči Božića sa svojom ekipom ima pune ruke posla.
– Ne mogu vjerovati, ali od kada radim u čokolateriji sam mršavija. Možda zato što ima puno posla, ali naravno, degustiramo svoje proizvode. Svi jako volimo čokoladu – rekla je ona i naglasila kako su djelatnici s kojima radi jako vrijedni, kvalitetni radnici i s njima je pravo zadovoljstvo raditi.
A što oni kažu?
Miljenko je, uz Nataliju i Zdravku, već starosjedilac u Hedoni. Novim djelatnicama Ivani i Martini on je mentor.
– Odlično mi je ovdje. Sve mi je lijepo, nema kaj mi se ne sviđa, sve mi se sviđa. Dobar sam šef, ali i cure slušaju. Nekad me malo rasrde, ali ide. Ne jedem ja puno čokolade, zdebljal bi se. Mora se probati, ali ne puno. Drago mi je da imam priliku ovdje raditi – govorio nam je on marljivo puneći praline Anita s punjenjem od jagode u tamnoj čokoladi.
Ivana u Hedoni radi sada već više od pola godina.
– Jako je zanimljivo raditi s čokoladom. Volim čokoladu, najviše mliječnu. Najzanimljivije mi je raditi praline. Zadovoljna sam radnom atmosferom na poslu, a najviše se veselim kada dobijemo pohvale za svoju čokoladu. Svi govore da su odlične – ponosna je ona.
Gorana Katalenić, direktorica Hedone, magistrica ekonomije, najavila je da iduće godine ujesen sele proizvodnju u križevački Tehnološki park.
– Preselit ćemo se na veći proizvodni prostor, računamo na oko 600 kvadratnih metara. Jedan od ciljeva je da pokažemo našim sugrađanima, ali i našim konzumentima širom Hrvatske, turistički, kako mi to sve radimo. Planiramo i nova zapošljavanja osoba s invaliditetom. Ove godine uspjeli smo zaposliti dvoje, a dogodine će ih biti i više, najmanje šest djelatnika – rekla je direktorica, koja se nada da će za opremanje proizvodnog pogona uspjeti osigurati sredstva iz Europske unije.
Hedonini proizvodi najrasprostranjeniji su na zagrebačkom području, u trgovačkim centrima i trgovinama. Puno ljudi javi im se putem web shopa, e-maila, telefona. Iz dalekih zemalja nemaju konkretnih narudžbi, ali brojni njihovi kupci, kada putuju, sa sobom ponesu njihove čokolade i praline kako bi se, kako kaže G. Katalenić, podičili tom njihovom pričom.
– Znamo da je naša čokolada otišla do Brazila i Amerike – rekla je ona i nastavila:
– To je ručni rad i zato je i skuplja čokolada. Ljudi ponekad negoduju, ali kada shvate da je to stvarno ručni rad i rade je osobe s invaliditetom, kušaju je, tada promijene mišljenje. Možemo mi napraviti i jeftinije čokolade, ali to ne želimo jer smo stvarno ekskluziva. Vrhunska sirovina i ručni rad je ono s čime se ponosimo – kazala je direktorica i dodala kako im je dogodine plan pokrenuti i liniju dječjeg asortimana.
– Naš slogan je ‘ne uskratite si užitak’. Pa, pohrlite prema našim proizvodima, nemojte si uskraćivati užitak jer ne znate što propuštate ako niste probali Hedonu – završila je ona.
Hedona je do sada od države dobila poticaj od oko 300.000 kuna. Podupiru ih i mjesečno. Podržava ih i Ministarstvo rada i mirovinskog sustava, a puno je pomogao i Hrvatski Zavod za zapošljavanje. Njihov projekt financijski je pomogla i Koprivničko-križevačka županija. Grad Križevci, ipak, kažu u Hedoni, najveća im je potpora.
