Kraj je ljeta, a vrtovi donose bogatstvo raznog povrća.
Jedno od njih je i tikvica koja se može pripremiti na razne načine, a jedan jednostavan recept donosi i KTC.
Za pripremu je potrebno 400 grama tikvica, 70 grama polutvrdog sira, 150 grama glatkog brašna, dva jaja, sol i ulje.
Tikvicu je potrebno oguliti, naribati i posoliti da pusti višak vode te nakon otprilike pola sata ocijediti. Dodati sve ostale sastojke i pomiješati da se dobije kompaktna smjesa. Zatim se popečci oblikuju u kuglice i prže u ulju dok ne porumene.
– Jelo može biti prilog ili samostalno jelo. Preporučamo poslužiti uz kiselo vrhnje ili jogurt – poručuje KTC.
