Sezona je raznog povrća, a među njima i krastavaca koji si pripremaju na različite način.
No događa se kada su gorki, ali i za to postoji rješenje. Osim dodavanja soli i cijeđenjem kiseline postoji još jedan iznimno brzi trik.
Naime, potrebno je odrezati krajeve krastavca i svaki trljati s ostatkom koji planirate jesti dok se ne počne stvarati pjena.
– Tako se oslobađa kukurbitacin, krivac za gorki okus. Kad izađe pjena, ponovite s drugim krajem i isperite pod vodom – kaže Punkufer.
Kako se riješiti gorčine, možete pogledati u videu.
