Nada Megec iz đurđevačkog prigradskog naselja Sirova Katalena brojnim je svojim sugrađanima prepoznatljiva po proizvodnji vrhunskog sira.
Uz nju, samo još jedno imanje u Sirovoj Kataleni u štali ima kravu, a to, ističe ona, najbolje pokazuje kako je poljoprivreda srozana na niske grane.
Prije 30-ak godina u Sirovoj Kataleni je živjelo oko 500 stanovnika i skoro sva domaćinstva bila su vezana uz poljoprivredu pa je ukupno bilo oko 700 krava. Današnja i demografska i poljoprivredna slika Sirove Katalene je katastrofalna. U naselju živi oko 250 stanovnika, a samo dva domaćinstva imaju stoku i to ukupno tri krave.
Njeni sirevi tražena su “roba”
– Imam još dvije krave, a već više od 25 godina ne surađujem s mljekarskom industrijom. Mlijeko koristim za proizvodnju sireva jer samo na taj način imam kakvu-takvu isplativost. Proizvodnja mlijeka odavno je neisplativa pa nije ni čudo da, uz mene, samo još jedna ženica u Sirovoj Kataleni ima kravu i to samo jednu – priča nam Nada Megec.
Njeni sirevi tražena su „roba” pa bez problema proda sve što proizvede. Još uvijek, kaže Nada, ima građana koji cijene domaće proizvode i te stalne mušterije su razlog zbog kojeg nije skroz ispraznila štalu.
– Kroz proizvodnju sira imam svoju zanimaciju od koje ostane i pokoji euro pa se malo popuni i kućni proračun. Sve dok budem mogla raditi, imat ću krave. Naše mi je imanje nezamislivo bez krava i bez proizvodnje sira. No, u šali znam reći da mi mušterije izumiru jer na plac, gdje prodajem sireve, pretežno dolazi starija populacija. Ipak, ima i mladih koji „prelete” po tržnici i kupe moj sir jer nema do domaćeg proizvoda – kaže Nada Megec.
Država treba reagirati
Zbog stanja u poljoprivredi, ističe ona, nimalo nije čudno da ruralne sredine izumiru te da mladi ne vide perspektivu u bavljenju poljoprivredom.
– Za razliku od današnjih generacija, nisam imala mogućnost izbora, a i nekad su manja gospodarstva mogla dostojno živjeti od nekoliko krava u štali. Danas ni veliki proizvođači mlijeka nemaju neku korist od uzgoja krava pa je svakako moj savjet mladima da im je bolje ići na posao. Država je ta koja se mora pobrinuti da se poljoprivreda vrati na grane na koje zaslužuje, a dok je god situacija takva kakva je danas, od štale i grunta nema nikakve koristi – zaključila je Nada Megec.
