Slatke delicije od današnjeg dana možete posjetiti na novoj lokaciji, trećoj po redu, jer uz one smještene u Goričkoj ulici i na Gradskoj tržnici svečano je otvorena i slastičarna na Trgu mladosti, broj 2 u Koprivnici. Na otvorenju su se okupili brojni gosti, građani, osobe iz javnog života, a uživali su u besplatnim kolačima, sladoledu, zakuski, piću i zabavi uz tamburaše.
Priča ovog obiteljskog poduzeća počela je 2005. godine na samo Valentinovo, 14. veljače. Obitelj Kolarić počela je s pečenjem kolača u obiteljskoj kući, a ubrzo su sagradili svoj prvi objekt u Goričkoj ulici.
– Drago nam je što smo uspjeli dobiti ovaj prostor koji je takoreći stara jezgra grada i nalazi se na samom ulazu u grad. No, naša ponuda je sve samo ne čisto tradicionalna. Izdvajamo se po modernijim slasticama i novim vrstama sladoleda – rekao nam je Damir Kolarić, a upravo su on i njegova sestra Branka Kolarić-Medved vlasnici Slatkih delicija.
Mille-feuille, Pavlove tortice, torta od maline s limunom, sladoledi okusa čoko-riža, crumble maline, slanog kikirikija, bijele čokolade s dodatkom limuna, sladoled od badema s dodatkom limuna i kremom od pistacija, neke su vrste slatkih užitaka koje ćete moći okusiti samo u ovoj obiteljskoj slastičarni.
Oni koji su već isprobali njihov sladoled, često znaju reći kako “svaki sladoled priča svoju priču”, okus je fantastičan i jedinstven, autentičan.
– U Koprivnici ne postoji ovakav sladoled, moram reći da sam mjesec dana bio u Italiji na obuci i nakon nje sam dobio i licencu. U tamošnjoj tvrtki PreGel sam se u pravilu naučio raditi ovakav sladoled i stvarno su mi jako puno pomogli. Naučili su me novom pristupu, pokazali kako da svaki okus bude autentičan i jedinstven – rekao je Damir Kolarić.
Istina je, ako ste naručili malinu dobit ćete malinu i njezin okus će vam ostati u ustima od početka do kraja, pa makar ju miješali i s drugim okusima.
– Specifičnost je što se svi voćni sladoledi rade na bazi voća, odnosno ne rade se s pastama, sve je čisto voće. Malina je malina, jagoda je jagoda. Što se tiče mliječnih sladoleda, oni se rade s pastama, ali su sve napravljene na prirodan način, dehidrirane su i nemaju emulgatore u sebi, to je njihova prednost. Istina je da su sirovine skuplje, ali je kvaliteta daleko bolja i to su naši kupci prepoznali već na našoj staroj lokaciji – objašnjava Damir Kolarić.
Ako ste pomislili da ćete za ovaj sladoled morati izdvojiti bogatstvo, prevarili ste se. Kuglica sladoleda košta sedam kuna.
– Nismo ni razmišljali o povećanju cijene. PDV se smanjio na 13 posto i odlučio sam ostati realan i korektan te upravo zato nisam povisio cijenu – govori nam jedan od vlasnika Slatkih delicija.
S druge strane, vjerujte nam da ćete ovdje naći kolače i torte koje imaju “okus kao dom”. Jer, Slatkim delicijama je najbitnije biti svoji i originalni i na kraju svih krajeva pružiti vam rapsodiju okusa.
– Drago mi je da naši građani govore kako im je na primjer Ferrero torta najbolja od svih drugih koje su probali. Naravno da mi osluškujemo naše goste i bilo je i priča da su nam kolači i kreme isti, no stvarno se trudimo da to ne bude tako i nakon nekoliko godina isprobavanja pronašli smo recepturu koja je savršena. No, to ne znači da tu stajemo, dapače iz dana u dan razmišljamo o što boljoj kvaliteti – govori Damir.
Ono čemu Slatke delicije teže je domaći štih, kako u slasticama tako i u ambijentu. Jer, istina je, obitelj je ovom kolektivu najbitnija. I to se vidi u svakom detalju unutar novog prostora koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a terasa skrivena između predivnih krošnji daje hlad koji će svakome goditi. Upravo zato su Slatke delicije savršena destinacija za odvesti svoju ljubav na fantastičan i jedinstven sladoled, poslovne partnere na slatku zakusku te obitelj i prijatelje na čašicu razgovora uz velik izbor pića, kolača i torti.
– Za ljetno vrijeme smo pripremili i veliku paletu ginova koji su itekako popularni, a bit će tu i svježe iscijeđenih sokova – dodaje Kolarić.
Slastičarna Slatke delicije svoja vrata danas je svečano otvorila vrata u 17 sati privatnim slavljem, a od sutrašnjeg dana možete ih posjetiti već od sedam sati ujutro. Iako, kako nam govori Damir Kolarić, da i danas odlučite doći i počastiti svoje nepce, vrata su vam otvorena i dobrodošli ste.
Prelazak u novi prostor donio je i još jednu pozitivnu stvar, a to je da se obitelj Slatkih delicija proširila za još jednog zaposlenika. Sada ukupno 17 ljudi brine da sve prođe u najboljem redu, od kvalitete poslastica pa do vrhunskog standarda usluge koji neprestano održavaju.
Na samom kraju spomenimo Maju i Gorana Glavicu, kojima Damir i čitava obitelj i njihov kolektiv zahvaljuju što su bili uz njih na svakom koraku novog projekta.
Slatke delicije će raditi od ponedjeljka do četvrtka od 7 do 22 sata, a petkom, subotom i nedjeljom od 7 do 23 sata.
https://www.facebook.com/epodravina/videos/274039690365880/
https://www.facebook.com/epodravina/videos/691629718358476/
