Zbog velikog poskupljenja stočne hrane i energenata među ostalim proizvodima, na policama trgovina poskupjela su i jaja. Na udaru su mali, ali i veliki proizvođači.
Početkom godine pisali smo o našem lokalnom malom proizvođaču, Zoranu Martinagi, vlasniku OPG-a Martinaga, koji se bavi uzgojem kokoši i prepelica i proizvodnjom jaja, a sad smo provjerili kakvo je stanje kod njega na kraju godine i svih brojnih opterećenja koja su nas snašla.
– Troškovi žitarica i ostale hrane skočili su za otprilike 150-180 posto. Budući da mi naše koke hranimo s dodacima, poskupljenje je još veće. Išli smo svjesno na vlastitu štetu i zbog toga sam u međuvremenu morao naći dodatni posao. Nedavno smo proveli mini anketu među našim mušterijama, i pitali ih bi li ostali kod nas ako ćemo dizati cijene, da nešto i mi zaradimo. Ljudi se nisu bunili, možda njih nekolicina, pa ćemo s novom godinom deset jaja prodavati za tri eura. To će nam biti skoro jednaka zarada kao prije ove situacije, no bit ćemo zadovoljni i mi i kupci – priča Zoran koji je ove godine planirao i proširenje farme, no sve je stalo budući da su se jedva pokrivali.
– S novim cijenama možemo napredovati i proširiti se, novih kupaca imamo. Sad nas u prosincu dnevno nazove pet do 10 novih, budućih kupaca koje smo morali odbijati, jer su nam sve količine rasprodane čak do kraja siječnja – pojasnio je Martinaga.
Komentar situacije zatražili smo i jednog većeg proizvođača s koprivničkog područja, koji nam je, također, potvrdio da je glavni razlog poskupljenju cijena žitarica.
– Prije dvije godine kukuruz je koštao 1,70 kuna za kilogram, tad smo jaja prodavali po 70 lipa, a u trgovinama su bila po kunu. Sad je kukuruz skočio na 2,50 kune i jaje ne može biti po staroj cijeni, jer kokoš još uvijek jede kukuruz. Svi pričaju hrana je poskupjela, a stoka isto tako jede kukuruz koji je poskupio po tri puta i normalno da mora i proizvod poskupjeti, a gdje je tu još cijena energenata – pojašnjava nam dugogodišnji proizvođač jaja.
Prema njegovim riječima masa ljudi odustaje od proizvodnje.
– Nitko neće proizvoditi, mučiti se i stvarati gubitke. Trgovački lanci hoće sve jeftinije, bore se među sobom i onda nastaje problem. Sukus svega je da je došla jako velika ptičja gripa u Europi, Nizozemskoj, Njemačkoj i Mađarskoj, proizvodnja je smanjena, nema uvoza, jer su jaja i vani jako skupa, ne isplati se uvoziti i ništa ne zaraditi. Vani je jaje još skuplje, tvornice koje proizvode jaja za kolače nemaju sirovine pa su digli cijenu, nema više ni preko granice jeftinih jaja, prodaju se po 19,20 centi – kaže nam.
Osim poskupljenja žitarica, poskupjela je i ambalaža, što također poskupljuje finalnu cijenu proizvoda. Prema njegovim predviđanjima, povratak na staro je jako dugačak ciklus.
– Na vrhuncu smo sezone. Sad treba naručiti jaja iz kojih se treba izleći kokoš, njoj, pak, treba četiri mjeseca da izraste i počne nesti, znači tek iza sljedećeg Božića iduće godine možemo očekivati nekakvu stabilizaciju, ali opet sve ovisi o cijeni žitarica i energenata – veli.
S druge strane, na gradskoj tržnici potražnja za jajima ne opada. Podravske gazdarice kupuju pojačano ovih dana, jer blagdansko je vrijeme pa se pojačano peku i kolači.
Među onima koji su u redu strpljivo čekali da kupe potrebnu im količinu jaja bila je i Marina.
– Većinom kupujem tu na tržnici ili od susjeda, jer vidim da su po dućanima skuplja od 20 kuna. Došla sam po 60 komada, M klase. Ovih dana pojačano trošim, kod mene je malo veća familija pa se ne špara. Sad su i susjedine koke stale i ne nose jaja, a i njoj samoj u ovim danima treba više pa nema rezerve. Tu kupim i mirna sam, zadovoljnija sam tu nego u dućanu, tamo možda stoji, a tu dođu friška s farme – rekla nam je Marina za kraj.
