Sezona je zelja, a kako bismo saznali kakva je ovogodišnja, gdje se zaputiti ako ne u Koprivničke Brege, mjesto naveliko poznato po uzgoju ove zeljarice.
No, situacija nije baš idealna, sudeći po onome što smo tamo zatekli, a to nam...
S jesenskim danima dolazi i vrijeme pripremanja zimnice i kiseljenja zelja, a zahvaljujući toj zdravoj namirnici moreplovci su liječili posadu od skorbuta, bolesti uzrokovane nedostatkom vitamina C. Pretpostavlja se, naime, da su kiselo zelje 'izumili' Kinezi, a mnogi ga...
Šufnudle s kiselim zeljem bavarsko su jelo koje je vrlo primjenjivo i na naše podneblje, ali ja volim zelje još malo podići nekim začinima koji se idealno slažu s njim. Šufnudle su zapravo njoki ili valjušci koje svi jako...
