povrće

Koprivnička tržnica koja je inače prepuna različitih boja, ovog se ponedjeljka zelenila od flanci. Stiže vrijeme sadnje, pa su brojni prodavači ponudili flance različitog povrća, a u našem obilasku dali i neke savjete kako da vam uspiju od prve....

Obitelj Fonjak iz Pitomače godinama se bavi uzgojem povrća. Iako je i povrtlarstvo svedeno na niske grane, Fonjakovi se ne daju te dalje na 13 hektara uzgajaju razno povrće. Najviše površina je „pod” zeljem, kukuruzom šećercom, tikvicama i krastavcima, a...

Plačete dok režete luk? Za suze u očima krivo je isparavanje sumpora koji se nalazi u stanicama luka. Luk apsorbira sumpor iz zemlje koji im pomaže pri formiranju organskih molekula (aminokiselina) zvanih sulfoksidi, koje su i krive (zaslužne) za karakteristični...

Broja znanstvena istraživanja pokazala su kako je prehrana povezana s dugovječnošću. Tako su istraživanja dokazala da protuupalne namirnice igraju važnu ulogu u povećanju šansi za dug i zdrav život. Protuupalna hrana je hrana koja sadrži spojeve koji smanjuju upalu u...

Brokule, kupus i prokulice smatraju se izuzetno zdravim povrćem, a nutricionisti navode da je najzdravije povrće ono iz obitelji krstašica ili kupusovki jer je bogato hranjivim sastojcima i vlaknima. Zašto? Kao prvo, povrće iz obitelji krstašica bogato je vitaminima topivim...

Proteklog tjedna po medijima se provlačila tema isplativosti ili neisplativosti kupovanja povrća i ponekog voća na tržnici. Kako bi pak provjerili je li povrće domaćeg uzgoja ili se samo preprodaje, predsjednik Zajednice udruga hrvatskih povrćara Vjekoslav Budanec napomenuo je da...

Možemo reći kako su kesteni jedni od prvih vjesnika jeseni, no iako nam je jesen kalendarski došla prije tri tjedna, kestena ove godine baš i nema. Mnogi su građani proteklog tjedna krenuli u šume da bi skupili ove ukusne plodove...

Vjerujemo da niste jednom pustili suzu dok ste čistili ili rezali luk. No tome je došao kraj! Sunions, luk bez suza, je već neko vrijeme na europskom tržištu. Ova sorta bez ljutine i oštrine rezultat je više od trideset godina...

Da jesen stiže, može se vidjeti po zrelom povrću u vrtovima i njihovu spremanju za zimnicu. Na koprivničkom sajmištu naveliko se prodaju paprike, rajčice, patlidžani i drugo povrće koje se na razne načine priprema za zimnice. Kisele se krastavci, paprike, a...

Jasminka Belušić i Zlatko Rakoš cijeli svoj zajednički život bave se uzgajanjem povrća. To ih je prije 21 godinu na neki način i spojilo, doduše priča je nešto drugačija jer sve je počelo s jednim krastavcem. O tome ćemo...