Ove namirnice spriječit će nadimanje, poboljšati probavu i učiniti vaš trbuh ravnijim. Nutricionistica Cassandra Barns otkrila je za Daily Mail top 10 namirnica koje će vam u tome pomoći:
- Češnjak – njegova antigljivična i antibakterijska svojstva djeluju blagotvorno na probavu i želudac.
- Kimchi – tradicionalno je korejsko jelo od fermentiranih namirnica pripravljeno s naribanim kiselim kupusom. Sličan je našem kiselom kupusu, ali u njemu ima više vrsta povrća i začina. Djeluje kao prirodni probiotik i odličan je za probavu.
- Artičoke – odličan su izvor inulina, topljivih vlakana, a izvrsni su za probavu zbog svog probiotičnog efekta.
- Đumbir – stimulira proizvodnju želučane kiseline i probavnih sokova, kao što i potiče hranu na prolazak kroz crijeva. Možete ga dodati u juhe, umake, gulaše, povrtne sokove, naribanog u salati ili u čaju.
- Meso – fermentirana pasta od soje ili riže, ječma i morske soli, a ponekad se dodaju i alge. Sadrži visok postotak bakterija Lactobacillus kao i enzime koji dobro djeluju na probavu. Osim toga, bogata je i mineralima, proteinima, esencijalnim uljima, uglikohidratima i aminokiselinama. Može se dodavati svim jelima.
- Zob – vlakna su neophodna za dobar rad crijeva, a zob je izvrsna za to. Osim toga, dobra je i za smanjenje visokog kolesterola te pomaže u kontroli šećera u krvi.
- Jabučni ocat – većina ljudi to ne zna, ali ljudi više pate od manjka nego od viška želučane kiseline, ističe Barns. Njezin manjak uzrokuje lošu probavu, podrigivanje, vrtoglavicu pa i žgaravicu. Žlica jabučnog octa otopljena u malo vode neposredno prije jela može pomoći u održavanju zdrave razine želučane kiseline. No ovo ne biste trebali koristiti ako već uzimate lijekove za smanjenje želučane kiseline, ističe nutricionistica.
- Potočarka – gorkasti okus ove biljke stimulira probavne sokove. Gorčina iz njih pomaže i kod otapanja i probavljanja masti i pomaže u probavi i apsorbiranju vitamina A i E koji su ključni za razgradnju masti.
- Juha od kostiju – ovakva juha kuha se satima i pri tom ispušta vrijedne nutrijente iz njih, uključujući i želatinu iz kostiju i minerale. Upravo želatina je ta koja pomaže u održavanju zdrave razine kiseline u želucu.
- Sjemenke bundeve – izvrstan su izvor cinka koji je ključan za dobro zdravlje crijeva. Svježe sjemenke odavnina su se koristile kao lijek protiv parazita. Danas ih se ipak preporučuje kratko popržiti kako bi dobili maksimalne dobrobiti od njih, piše miss7.