-2.1 C
Koprivnica
Subota, 23. studenoga 2024.
No menu items!
- Oglasni prostor -
- Oglasni prostor -
državno prvenstvo kuhara

Kuhari koprivničkog Doma za starije osvojili srebrnu medalju
K

Ne propustite

Mladen Malezi i Dražen Hodić, profesionalni kuhari iz koprivničkog Doma za starije i nemoćne osobe, osvojili su srebrne medalje u kategoriji bolničke prehrane bez glutena, odnosno hrvatske kulinarske baštine prošli tjedan na 12. Državnom prvenstvu kuhara u Varaždinskim toplicama.

Malezi je dobio i priznanje za jelo u kategoriji umjetnosti kuhanja, a pripremio je juhu od cvjetače, rolana pileća prsa punjena bezglutenskim tostom i špekom, prosena kaša na poriluku i bebi mrkva te puding od vanilije s punilom od višanja.

Hodić je pripremio rezance od koprive na umaku od oraha, žličnjake od grisa i svježeg sira s emulzijom od sjemenki suncokreta, soma u košuljici od špeka, prženog som u bučinim sjemenkama s pirjanom butternut tikvom i krumpirom sa svježim šampinjonima i bijelim vinom te kukuruznu zlevanku na kremi od pekmeza od šljiva i vrhnja.

Natjecalo se više od 100 kuhara iz cijele Hrvatske u čak 13 kategorija prilagođenih zaposlenicima a la carte restorana i hotela, kuharima koji rade u bolnicama ili školama te zaposlenicima kuhinja koje nude autohtona jela svoga kraja.

Osim u natjecateljskom dijelu, sudjelovali su na kulinarskim radionicama pripreme brzih i ukusnih jela u woku kroz interaktivnu radionicu Branka Ognjenovića, pripreme vegetarijanskih jela, jela od ribe te edukacijama Manje soli – više zdravlja, Vegetarijanska kuhinja, Dekoracije od voća i povrća.

 

Facebook komentari / dostupni ukoliko ste prijavljeni na svoj FB profil (Komentiranjem prihvaćate naše uvjete korištenja).

Ne propustite

- Oglasni prostor -
- Oglasni prostor -

Najnovije

Najbolji od najboljih

Hrvatska sahara – Podravina adventure u velikom finalu izbora najboljih turističkih proizvoda

Proglašenje i dodjela nagrada u hrvatskom turizmu upravo se privodi kraju u sklopu Dana hrvatskog turizma u Opatiji, u...
- Oglasni prostor -

Vezane vijesti

×