Mirisna paprika polako je počela stizati na tržnice i privlačiti poglede domaćica željnih domaće zimnice, prvenstveno ajvara te raznih drugih pečenih ili tek ukiseljenih varijanti.
Berba će trajati sve do prvih zimskih mrazeva, kazali su nam prodavači na koprivničkom sajmištu,...
Đuru Čikulina na križevačkoj tržnici svi znaju. Tamo je gotovo svaki dan, već punih 40 godina, nema onoga što on ne uzgaja i prodaje. Kad smo mu prišli, taman je vagao više od dvadesetak kilograma paprike jednoj svojoj stalnoj...
Ponedjeljak je udarni dan na koprivničkom sajmištu. U koje god vrijeme prijepodne došli, zateći ćete pregršt ljudi, bilo u ulozi prodavača ili pak u onoj kupca. Prometno je bilo i na štandu kod Marine iz Suhopolja koja nudi svašta....
Jeli ga uz meso s roštilja, na kruhu ili jednostavno žlicom iz staklenke, Podravkin ajvar već je 22 godine mnogima omiljen dodatak uz razna jela i kamen temeljac onoga što bi ajvar trebao biti.
Naravno, ukusi su različiti i svatko...
Ajvar se trenutno proizvodi u četiri smjene, svih sedam dana u tjednu, kako bi se uspjelo preraditi što više paprike.
U Podravkinoj tvornici Kalnik dnevno se prerađuje između 110 i 130 tona sirovina. Rezultati su to modernizacije proizvodne linije kojom je postignut...
