Budite umjereni, guštajte, uživajte i napaljujte se polaganim senzualnim pokretima dok cuclate ta rebarca i hranite jedno drugo čokoladnom pitom.
Nakon što smo prošli put prošli kroz sve namirnice koje slove kao afrodizijak, a to baš i nisu, ovaj ćemo put obraditi jela i namirnice koje nas istinski napaljuju. Moje je mišljenje da mitovi o nekim afrodizijacima stoje, ali da je hrana koja ima afrodizijačka svojstva ona koja prvenstveno za svakog ponaosob predstavlja orgazmičko iskustvo. Tako da, ukoliko neka od namirnica koje slove kao afrodizijaci iz prvog dijela serije o seksu i hrani na vas upravo tako i djeluje, nemojte moje kritike shvaćati ozbiljno. Tada one to uistinu i jesu.
Navedene namirnice afrodizijaci su, i to na dugoročnom planu pri redovnoj konzumaciji, zbog svojih ljekovitih svojstava, hranjivih tvari i pozitivnih učinaka na reproduktivno i seksualno zdravlje, te zbog poticajnog efekta na proizvodnju spolnih hormona i libido.
Jedna od njih, za koju je teško povjerovati da ikome nije omiljena već zbog samog okusa i efekta koji na nas ima kad ju gledamo otopljenu, jest čokolada, i to tamna s visokim udjelom kakaa.
Bogata je feniletilaminom, kemikalijom za koju se vjeruje da stvara osjećaj zaljubljenosti odnosno leptirića u želucu, a neka su istraživanja pokazala i kako žene koje svakodnevno konzumiraju čokoladu imaju bolji seksualni život od onih koje to ne čine. Osim što crna čokolada dolazi u idealnim kombinacijama okusa poput one s narančom, đumbirom, mentom ili čilijem, još jednim afrodizijakom, možemo ju konzumirati u nama omiljenim kolačima, posebice pitama, ili u obliku raznih krema i pjenica poput moussea, ganachea i fonduea u koji ćete sa strašću umakati, isto tako, senzualno voće poput jagode i njome hraniti svojeg partnera.
Osobno, jagodu ću uvijek radije konzumirati u toj kombinaciji ili s tučenim slatkim vrhnjem odnosno šlagom, nego li uz šampanjac – kombinacija koja isto slovi kao afrodizijački mit.
Tamna se čokolada, pak, idealno sljubljuje uz crno vino, a obje namirnice obiluju blagodatima u obliku flavonoida koji pozitivno utječu na kardiovaskularni sustav, ali idu i ruku pod ruku s vašim ljubavnim i seksualnim životom. Tako da će vam koja kockica tamne čokolade ili pralina uz čašu kvalitetnog crnog vina, biti dovoljni za predigru u slučaju nedostatka vremena ili vještine kuhanja.
Postoji još jedna strašno sexy, ali jednostavna varijanta u kojoj možete konzumirati čokoladu, a to je lava cake. Radi se o biskvitnom kolaču koji se peče u keramičkim posudicama ramekinima ili manjim šalicama, ali se ne peče do kraja kako bi u središtu ostao tekuć. Izmiksat ćete ga vrlo brzo, a ispeći još brže te ga možete raditi u raznim aromatičnim kombinacijama. Meni je u kombinaciji s crnom čokoladom najdraža naranča i cvjetići lavande, dok internet vrvi receptima za varijante lava cakea.
Ja ću s vama podijeliti recept za Vatrenu čokoladnu pitu koja u sebi spaja brdo afrodizijaka – čokoladu, čili, bobice poput jagoda i borovnica i bademe čije masti pospješuju proizvodnju muških hormona, a miris kod žena budi seksualno uzbuđenje.
Narežite 150 g maslaca na kockice pa ga kratko zamijesite hladnim rukama s razmućenim jajem, 30 g mljevenih bademima, 30 g šećera i 60 g šećera u prahu. Posebno pomiješajte 240 g brašna s 20 g gorkog kakaa i malko soli, dodajte smjesi te mijesite dok ne dobijete jednolično tijesto. Tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. Tijesto razvaljajte na foliji u nešto većem promjeru od kalupa za pitu, prebacite ga u kalup, izbockajte ga vilicom, odozgo stavite krug masnog papira i opteretite suhim grahom. Pecite oko 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva.
Nasjeckajte 350 g tamne čokolade. Stavite 400 g slatkog vrhnja s čilijem u lonac da zavrije. Stavite čili prah ili sitno sjeckanu papričicu u količinu prema želji. Ja nasjeckam cijelu. Maknite s vatre, dodajte čokoladu i 40 g maslaca pa pomiješajte da se sve sjedini. Kad se malo ohladi, izlijte kremu na tijesto i poravnajte. Stavite u hladnjak na barem dva sata da se stisne, ali najbolje preko noći.
250 g sezonskog bobičastog voća operite i posušite na ubrusu. 100 g neke crvene marmelade ili preljeva od malina, ribiza ili jagoda zagrijte, pa pažljivo pomiješajte s manje lomljivim bobicama. One koje bi se mogle strgati poput malina, odmah poslažite po piti, pa po njoj rasporedite i umak s voćem.
Pri spomenu badema, dolazimo do orašastog voća općenito kao afrodizijaka. Kikiriki, primjerice, pojačava seksualnu funkciju u muškaraca, orah i med stari su narodni lijek za potenciju, a i druge grickalice poput bućinih sjemenki reguliraju rad prostate i pojačavaju ženski libido.
Na kraju priče, ako se odlučite guglati afrodizijake shvatit ćete da listi nema kraja te gotovo i da nema namirnice koja se iz nekog razloga neće smatrati afrodizijakom, od nabrojanog preko tartufa, cimeta, raznih začina i ljekovitih trava do mesa. U krajnjoj liniji, ako je Afrodita po kojoj su afrodiozijaci i dobili naziv, stimulirajućom delikatesom smatrala vrapce, zašto i vi ne biste smatrali grah-zelje ili grah s repom, dokle god je to ono što u vama budi poriv da se uz to kvalitetno i sočno spravljeno vaše omiljeno jelo, pohvatate s partnerom odmah preko stola.
Za mene je otkriće u zadnje vrijeme slow food, temeljen većinom na crvenom mesu i to onom možda najmanje cijenjenom i kvalitetnom, a u nas najdostupnijem i najčešće konzumiranom – svinjetini. Za mene su sočna rebarca u ljuto-slatko-kiseloj marinadi od luka, češnjaka, pirea rajčice, marmelade naranče ili brusnice, soka naranče i limuna te umaka od soje jelo od kojeg poližem ruke do laktova, a lizanje i cuclanje ovakve sočnosti idealan su uvod u seksualne igrice.
Rame uz rame s rebarcima je pulled pork – sendvič od mariniranog te dugo i sporo pečenog svinjskog karea, koji se na kraju sam raspada i na komadiće rastrga vilicom. Isto tako, nenadmašan je i hamburger s pljeskavicom kvalitetne kućne radinosti, ali kod mene uvijek pali i jedan dobar klasični srednje pečen (za nekog i krvav) goveđi stejk iliti biftek.
Ipak, najvažnije je da se ne prežderete toliko da vam seks nije ni na kraj pameti, nego samo školjka i krevet, ili barem napravite pauzu nakon romantične večere dok vam se sve ne slegne. U svakom slučaju, budite umjereni, guštajte, uživajte i napaljujte se polaganim senzualnim pokretima dok cuclate ta rebarca i hranite jedno drugo čokoladnom pitom.